Síguenos:

Opciones de recetas ricas en hierro para prevenir la anemia durante el embarazo

Durante el embarazo, el requerimiento o necesidad de hierro se eleva (llega a duplicarse) porque debe aumentar la fabricación de sangre y a su vez, el oxígeno. Si el cuerpo de una mujer embarazada no cuenta con las reservas suficientes o la alimentación es pobre en este nutriente, el riesgo de padecer de anemia es alto.

Compartir:
29 de Marzo del 2022

Opciones de recetas ricas en hierro para prevenir la anemia durante el embarazo 

 

Durante el embarazo, el requerimiento o necesidad de hierro se eleva  (llega a duplicarse) porque debe aumentar la fabricación de sangre y a su vez, el oxígeno. Si el cuerpo de una mujer embarazada no cuenta con las reservas suficientes o la alimentación es pobre en este nutriente, el riesgo de padecer de anemia es alto.

A continuación les dejamos algunas recetas con alto contenido en hierro:

 

Pudín de sangrecita

Ingredientes

  • 1 taza de sangrecita sancochada
  • 1 paquete de galleta de vainilla
  • 1 cucharada de cocoa
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de azúcar
  • Canela y clavo de olor
  • ½ taza agua

 

Preparación:

  1. Hervir agua con canela y clavo.
  2. Licuar la sangrecita junto con el agua de canela y clavo.
  3. Añadir las galletas de vainilla, esencia de vainilla, cocoa y el azúcar; seguir licuando.
  4. Refrigerar y consumir!

Hierro: 11 mg

Aporte nutricional basado en la Tabla de Peruana de Composición de Alimentos


Hamburguesa de lentejas

Ingredientes:

  • ¾  taza de lentejas cocidas
  • ½ tomate
  • ½ zanahoria rallada
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de avena
  • Sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

  1. Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar la masa en el refrigerador por 1 hora.
  2. Armar las hamburguesas, refrigerar hasta su uso.
  3. Cocinar en una sartén con un poco de aceite o llevar al horno.
  4. Listas para acompañarlas de lo que más te guste. (Recuerda acompañarla de limonada o naranjada para que se absorba el hierro)

Hierro: 5 mg 

Aporte nutricional basado en la Tabla de Peruana de Composición de Alimentos


Chaufa de sangrecita 

Ingredientes

  • 1 huevo
  • ¾ taza de arroz cocido
  • 80 g de sangrecita
  • 1 cucharada de sillao
  • ½ pimiento
  • 1 cucharada de cebolla china
  • Kion, sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

  1. Saltear la sangrecita y pimiento individualmente con un poco de aceite y reservar.
  2. Hacer una tortilla de huevo y cortarla en cuadraditos.
  3. Mezclar todos los ingredientes en una sartén y sazonar al gusto.

Hierro: 24.3 mg

Aporte nutricional basado en la Tabla de Peruana de Composición de Alimentos

 

Bonito al horno

Ingredientes

  • 100 g de bonito
  • 1 pimiento
  • ½ cebolla
  • ½ taza de espárragos
  • Ajo, sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva

 

Preparación:

  1. Macerar el bonito con ajo, sal y pimienta.
  2. En una fuente para el horno colocar el pescado con las verduras picadas sazonadas con aceite de oliva, sal y pimienta.
  3. Hornear por 15 minutos o hasta que el pescado esté cocido a 180ºC.

Hierro: 8 mg

Aporte nutricional basado en la Tabla de Peruana de Composición de Alimentos

 

Recuerda que puedes complementar tu alimentación en cualquiera de tus etapas de pre gestación, gestación y lactancia con Maddre Polvo, ya que aporta micro y macro nutrientes esenciales para el correcto desarrollo del bebé.

 

Nutrición en embarazo múltiple: Gemelos

Una mujer sana que lleva una alimentación balanceada empieza la etapa gestacional con las…

Ver más
21 de Febrero del 2024

Recupera saludablemente la figura después del embarazo

No es extraño ver en redes sociales, revistas y televisión a mamás con la misma figura que…

Ver más
25 de Setiembre del 2023

Alimentación complementaria para tu bebé

La OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda que los bebés reciban exclusivamente…

Ver más
11 de Agosto del 2023

DHA: Su importancia en el embarazo y lactancia

El momento en donde los adultos (padres de familia, abuelos, hermanos, tíos, etc.) podemos…

Ver más
18 de Abril del 2023

Esta web usa cookies para mejorar la experiencia de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta la Política de Cookies

Cuando visita cualquier sitio web, el mismo podría obtener o guardar información en su navegador, generalmente mediante el uso de cookies. Esta información puede ser acerca de usted, sus preferencias o su dispositivo, y se usa principalmente para que el sitio funcione según lo esperado.

Se trata de cookies necesarias para el funcionamiento, la seguridad y el cumplimiento normativo de nuestros sitios. No es posible desactivar estas cookies en el centro de preferencias.

Se emplean para los siguientes propósitos: para ayudarnos a dirigir el tráfico entre servidores; para conocer la rapidez con la que se cargan las funcionalidades; para identificar y resolver problemas durante la visita de los usuarios y mejorar las operaciones del sitio web; para resolver las inquietudes de nuestros miembros y ayudar a asegurar el cumplimiento de las normas de nuestros miembros; y para contar el número de usuarios de nuestro sitio.

Se emplean para los siguientes propósitos: para compilar estadísticas agregadas que nos ayuden a mejorar la estructura de nuestro sitio web; para entender mejor la forma en que las personas interactúan con las propiedades del sitio web y las aplicaciones; y para ayudarnos a determinar qué anuncios de productos son los más relevantes.

Se utilizan para los siguientes fines: Adaptar el contenido o la publicidad a sus intereses, geolocalización o evitar que se le presenten siempre los mismos anuncios; Evaluar la eficacia de las campañas de marketing; Comprender con más detalle cómo utilizan nuestros productos los usuarios.